说实话，我长期从事临床营养工作，对各种减重方法也算见多识广，但当我接触到生酮饮食减重时，也不由得暗自感叹，真是无所不用其极。
生酮饮食的“酮”是指身体内的三种成分，乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为“酮体”。酮体生成本来是人体对饥饿做出的适应性的、无奈的反应，以避免大脑被饿坏。过量的酮体会导致酸中毒，这是人被饿死的主要原因。生酮饮食就利用人体的这种反应，并且想出办法将它放大，但又不要发生酮体过量酸中毒，从而发挥治疗疾病或者减重作用。
然而，生酮饮食是在钢丝上跳舞，精彩中有危险，搞不好副作用会很大，低血糖、酮体过量、便秘、高血脂、皮肤瘙痒等。如果说试用生酮饮食治疗癫痫、孤独症、痴呆、帕金森病等难治疾病时，忍受这些副作用是值得的，那么用生酮饮食减重或者控制血糖，也要忍受这些副作用，未免不值。
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