味精三大害 肥胖 变矮 性下降这是由于味精所含的谷氨酸钠

[导读]味精对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而,若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,甚至对人体健康产生负作用。

少量味精对神经系统有好处:

味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸。谷氨酸在脑组织中在以维生素b6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成-氨基丁酸,它是一种抑制性神经递质,它生成不足,容易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出狂躁或者抽搐。因此,适量吃些味精,对于维持神经系统的功能是有益的。

特别提醒:好吃“汤料”要特别小心

广告里小朋友想喝美味的鲜汤时,会让爸爸妈妈用"美味的汤料"快速地煮汤,而实际上这种懒人汤料里都加了大量的味精、盐,以及其他增香得添加剂……

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