惊蛰刚过，春天的气息是越来越浓了，是时候把又一年的减肥大计提上日程了，很多小伙伴的中午饭已经悄悄地改吃沙拉了，吃沙拉减肥才不是光吃草这么简单，之所以你吃沙拉不减肥，那绝对是因为你吃的方法不正确，为了让这次的减肥计划成功，小编我精心整理了一份减肥沙拉攻略送给你，开心吗？
●为什么同样吃沙拉，你就是瘦不下来
面对减肥这终极大boss，很多人每天委屈着自己口腹需求，抱着绿油油的一盆沙拉伴着一大坨沙拉酱硬生生的啃了一个多星期，体重非但没减下来，反而饿得开始暴饮暴食，反反复复最终谁也没有坚持到最后，其实最主要的原因除了把沙拉和吃草等同起来，还有一个重要的原因就是那盆沙拉里的沙拉酱，要知道沙拉酱的热量可是相当高的，单就沙拉酱里的脂肪含量有的就能高达80%左右，如果你不信，去趟超市抱瓶沙拉酱仔细瞧一瞧它的配料表就明白了。
●营养沙拉搭配三原则
吃沙拉反而越吃越胖还有一个重要的原因就是，沙拉里的蔬菜虽然可以帮助增强饱腹感，但如果沙拉里的食物种类过于单一或总是缺少人体每天必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质，满足不了一丁点的口腹之欲的话，则只会越吃越饿、越吃越馋最后无奈地奔向了红烧肉的怀抱里，所以说，吃沙拉减肥哪有那么简单，也是要有一定营养搭配准则的，不妨看一看：
1.吃沙拉营养也要搭配均衡
碳水化合物、蛋白质、和脂肪是我们人体每日所必需的营养，当它们达到和谐统一的时候会以不同的方式被身体利用，如果这个平衡被打破，任何一种营养超标最终都会有变成肚子上肉肉的可能，所以在沙拉的营养搭配上我们更要注重各个营养元素摄入的平衡，所以可以在你的沙拉里适当增加高蛋白的食材如豆类、鸡胸肉、虾仁，即使是减肥，也是需要摄入适宜量的蛋白质和脂肪，比如可以用富含优质脂肪以及优质蛋白的三文鱼作为沙拉的肉类食材。
2.告别高热量，沙拉酱一克不能多
制作沙拉一定要尽量避免使用脂肪含量较高的沙拉酱，在这里你一定会有疑问，不用沙拉酱做出来的沙拉不就相当于啃草，这里有一个小诀窍，就是用食物天然的味道来调制沙拉，比如你可以用甜菜为你的沙拉增加甜味，酸味那就交给柠檬和番茄来处理吧~
3.你的沙拉里多些谷物，饱腹感会更强减肥并不代表饿肚子，所以如果一餐只吃沙拉，那么沙拉里一定要有提供碳水化合物的谷物类食材，不仅可以为你提供丰富的膳食纤维，让你更有饱腹感，而且也可以摄入更多更全的谷物营养，比如：燕麦、荞麦、藜麦等都是相当不错的选择。
牛油果鸡肉
1.放进水里煮熟
2.掰成粒状备用
3.鸡肉放进煮玉米的水里煮至熟透
4捞出切成小块
5牛油果去皮切小块
6放入果脯和少许盐，沙拉酱，拌匀即可食用
藜麦牛油果三文鱼沙拉
1.备好所有的材料。
2.藜麦清水浸泡半小時后，反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味,然后放锅里，加入没过半指的水。不用盖盖子，中火煮10-15分钟即可。
3.牛油果去核切小粒，我习惯会用少许柠檬汁淋于上面，防止牛油果氧化变黑。同时将橙子去皮切粒和芒果取肉。
4.煮好的藜麦先用又伊鲜色拉汁和蜂蜜翻拌放一边备用。
5.三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、上品鲜黑胡椒粉，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟，煎锅里倒少许橄榄油（当然你为口感好可以选用黄油煎，但个人不喜欢怕热量太高）中小火将三文鱼皮朝下放入煎1分钟，再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。
6.将三文鱼盛出，放到藜麦上，再铺上各种水果和坚果薄荷叶装盘。淋上少许又色拉汁和柠檬汁、蜂蜜即可。
炒虾仁菠菜沙拉
1.主要材料备齐；
2.菠菜根部切除，用水洗净叶子的部分沥干备用；
3.洋葱切成小块，蒜切丝备用；
4.平底锅放少许油烧热，放蒜丝煸炒；
5.接着放入洋葱炒至洋葱透明；
6.接着放入片开背部抽去虾线留虾尾的虾仁，炒2分钟至虾仁变色熟透，期间用盐和上品鲜黑胡椒粉调味；
7.大拌菜沙拉汁倒入酱汁盘；
8.盘中用沥干的菠菜垫底，接着将虾仁趁热盛在菠菜上，接着均匀的淋入沙拉汁；
9.略拌后，用把芝士刨成丝。
10.喜欢芝士的可以多撒一点，这样就完成了。
来源：综合网络图片来源于网络
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