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文章两部分，蛋的重要性和怎么玩蛋，没有耐心的同学可以拉到下边看玩蛋。
蛋白质很重要。
蛋白质非常重要，有多重要呢？
我们的生命就是由蛋白质构成的，我们的细胞是有蛋白质构成的，我们的细胞是每时每刻都在更新的。所以说我们每时每刻都需要蛋白质。
举个例子，比如说我们的肺部，最近新冠肺炎首先会侵袭我们的肺部，我们的肺部细胞的更新周期，也就是说所有的肺部细胞全部死亡，然后再变成新的细胞，大概是两周到5周就要更新一次。
那么这些细胞是由什么构成的呢？就是这些细胞是由蛋白质构成的，假如说我们每天的食物里不摄入蛋白质，那么肺部死亡的细胞就没有替补了。
所以说在7种营养元素里把蛋白质排在第1位，绝对是有必要的。
这里顺道给大家说一个素食的危害。之前给大家做辟谷术的时候也说过素食的好处，这里就不再多言，具体大家可以去查看文章。
素食的坏处呢，就是因为它的所有营养蛋白质来源都是植物蛋白质。蛋白质能分为动物蛋白和植物蛋白。区别就在于动物蛋白比植物蛋白有更加完善的氨基酸，简单来说就是，营养效率更高，更加通俗的话说：我们如果吃一斤植物蛋白质，那么只能消化掉其中的一两，其他都被当做便便排出去了。而动物蛋白呢？我们吃一斤动物蛋白就能有半斤动物蛋白被身体吸收，然后变成我们的身体细胞，差距就是这么大。
还有人不信的话，那么大校长给大家举个例子，蛋白质就一分钱一分货，最著名的植物蛋白就是豆腐，只需要两块钱一斤。而动物蛋白呢，就来自于肉蛋奶中，就拿最便宜最便宜的鸡肉来说，大概要13块钱一斤，就不说猪肉牛肉。这里我顺便表扬一下鸡蛋同学，鸡蛋，它的性价比最高，而且营养也特别好，因为鸡蛋现在往往是五六元一斤，是所有蛋白质里面价格最低的蛋白质了。
所以说呢，因为植物蛋白不够棒，所以说，单纯的素食也是我们批判的。
我们再来说说蛋白质在减肥里面的应用。
蛋白质有几个特点啊？第一个是蛋白质，热量极低。大概是脂肪的1/10.大概是碳水化合物的1/4。第二蛋白质的消化难度非常大，所以说呢，吃蛋白质会比较饱腹。大家都知道啊。，消化食物的时候我们是需要消耗热量的。可以说，我们吃的那点蛋白质都不如消化的时候消耗的能量多，所以说蛋白质基本可以看作是负能量的食物。
所以呢，就有一些奇奇怪怪的人，通过这一点就想了很多减肥歪招数。比如说高蛋白减肥法。这个这个减法最初来源于欧美，六七十年代他们开始初步发现了食物的营养元素里面有碳水有脂肪，还有蛋白质这些成分，所以说提倡只吃高蛋白加蔬菜。
然后这个办法呢，在40年后啊，被当代的中国的针灸减肥所吸取。减肥办法非常简单，就是断掉脂肪和油类等热量最高的东西，断掉碳水化合物，只吃蛋白质加蔬菜膳食纤维，那这个饮食方法热量是极低极低的，我给大家举个例子啊，比如说午餐，你吃克牛肉，也就是大半斤牛肉，然后再来上一斤蔬菜，一斤蔬菜加上大半斤牛肉，你别说是个女孩子，就算是一个彪形大汉也觉得撑的慌，但是就这两个东西加起来热量非常非常低，因为它既不含油脂，又不含这个碳水，也就是咱们说的主食。
你看这么吃的话，既能吃到撑吃到吐，但是还能快速掉肉。这么好的办法，迅速被我们的针灸减肥拿过去啊，但是他不说是这个减的，他说是因为我针灸了某一个神奇的穴位。我想说，校长就是每天用手指针灸一下自己的鼻孔，再用手指针灸下自己的耳朵，然后再吃上大半斤牛肉，我觉得我都不会饿。
这种办法的危害在哪里呢？虽然我们的身体是由蛋白质构成，但是要让我们的身体动起来的话，那就需要脂肪和碳水化合物了。我们的各种的内分泌啊，激素啊，可是由脂肪细胞构成的。包括我们神经的传输，都是由脂肪细胞构成的，你一点脂肪都不吃，身体也是会出问题的但。大家要知道，大脑是不能直接消耗脂肪的，脂肪要通过身体转化成碳水，也就是糖类在被身体所功能。结合，所谓的高蛋白减肥法就是变相的节食，其实就是什么东西都不吃。
不饿定理，节食必暴食，高蛋白减肥法也会导致大家暴饮暴食。就是当身体完全缺乏了食物之后，我们的大脑会认为我们可以控制我们的行为啊，等我减肥完了，正常吃饭了我慢慢吃。
但是，我们的大脑思想很高尚，身体却会非常诚实，非常诚实的对高油，高糖的食物，欲求不满，也就是引发暴饮暴食的导火索。
正常人，不管是吃糖还是吃油，它都会有一个底线，吃几口以后都会觉得比较腻，吃一些比较甜的东西也会觉得比较腻，也就不想吃了，但是经历过这种完全断食。身体里管理食欲的弦就会崩断，她们会觉得吃多少都不腻，能不断的吃多少甜食都觉得还很爽。
给大家贴一个数据，就是历史上所有经过灾害的人。因为饥饿。导致发胖率巨高。
这里大家也举个更加通俗例子，比如说为什么说女孩呢要富养，不能穷养，你从小对待一个女孩过度的苛刻她的对于生活物质的欲望。长大了之后，她就特别容易被一些渣男所诱惑，这个道理大家都懂。
一样的，我们的身体就是我们的女儿。虽然不能富养到溺爱，但是更也不能去穷养，去虐待她。
聊了这么多，大家懂了蛋白质在减肥中和营养当中的应用。
在减肥里呢，蛋白质的摄入是非常有技巧的，因为你不能不吃，你也不能吃太多，吃太多了就容易导致消化不良，因为蛋白质是一个非常非常难消化的东西。校长经常给大家举例子啊，如果你吃碳水主食吃多了，比如说吃馒头吃米饭吃多了啊，放很响的屁，但是不臭。如果你吃蛋白质，比如说你吃肉吃多了，或者吃豆腐吃多了，那么你放的屁一定会非常非常臭的，不响且低调的臭鸡蛋味道。
过多的蛋白质在胃肠道里啊，会变得腐败，会影响我们整个胃肠道的益生菌的均衡，最终会导致便秘和各种各样的问题，包括皮肤不好。
那大家问了，我究竟应该吃多少蛋白质呢？其实首先说呀，因为每一个人的身体不一样，比如说一个蒙古族女孩可能一天吃一斤肉，她也没有任何问题，对于一个经常练健美的人来说，一天吃三斤肉，他也不会觉得有压力，但是对于一个娇柔的汉族女纸，一个以米饭和馒头为主食的民族来说，那一天可能吃半斤肉就已经超过她的身体所需了。
另外，同一个人在不同的时刻对蛋白质的需求都是不一样的，比如说我们这两天运动比较大，进入细胞需要更多的代谢，我们就会吃更多的肉肉，如果说我们今天坐着都没动，那么吃了很多肉之后就只能被排泄掉啊，身体也用不掉这么多东西，所以说呢，每天需要的蛋白质量其实没有一个恒定的。
正常来说啊，就是一个运动量不大的女孩，也就是每一餐50~克就好，以这个为基础呢，每个人去酌情的增加或者减少。
但是这个量并不是作为一个唯一的标准。
真正的标准就是对自己身体感受的把握，就是传说中的不饿啊，这种感受其实是最准确的，你比如说今天我一天也没怎么动，我中午吃的有点多，然后我下午就不饿了。
那不饿了，晚饭就可以少吃一点肉或者不吃肉都可以。
那有的时候我们比如说下午进行了一个1~2个小时的锻炼啊，非常非常饿，狼吞虎咽的，那么晚上能吃上克或吃克呢也没有问题，饮食并没有固定的量。
人不是机器，我们进化出这么伟大的神经系统就是给我们用的，到现在为止人工智能这么高级也模仿不了我们的神经系统，所以说不要去吃什么热量啊，吃什么卡路里啊，什么标准啊，就是每天去看自己的身体状态，身体感受，作为唯一的标准就好了。
那讲了这么多呢，也给大家去说一下，哪些蛋白质会比较好呢？
校长给大家总结过啊，蛋白质有4种，肉蛋奶豆。这个里面呢。肉肉会比较贵，而且烹饪难度有点大。
奶呢，又面临一个问题，我们成年人啊，特别是亚洲人，都有点乳糖不难受，喝奶容易腹胀，而且牛奶的饱腹感又不是特别好。
豆类也给大家说过，属于植物蛋白可以作为辅助，但是不能作为主要蛋白质摄入的来源。所以说这里还是给大家强推鸡蛋。
鸡蛋和牛奶相比，鸡蛋里边也没有碳水，更有利于减肥。价格又特别低。
蛋白质当年的命名就是以鸡蛋白来命名的。在鸡蛋里边，蛋黄里面会有胆固醇，也就是脂肪和油脂，但是含量并不多，正好够身体所需。蛋鸡蛋白是纯纯的蛋白质。
这里还有一个问题，就是大家经常问的，一天吃几个蛋黄会比较好。正常，如果是减肥的话，一天不要超过两个鸡蛋就可以，鸡蛋白在能够消化的基础上随意吃。
懂了这么多知识，我们还要知行合一啊同学们，所以，我们上周末教务处和组织部组织了静食活动。
“玩个蛋吧”
我们一起来看看，饿大的同学们是如何玩蛋的………..
上上周静食活动，戳链接
做饭的女人最性感『好吃的向阳花』
上周静食活动，戳链接
减脂还能这样吃？
玩转静食
这周的主人公是啥?
哒哒哒
就是它
鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋各种蛋蛋玩起来
完蛋了？玩蛋了！
老鼠学姐带着她的小胖鼠来了
没错这只小老鼠该减肥了（捂嘴笑）
小溪学姐带着她的小鸡仔来了
??
紧接着一大波鸡蛋宝宝
一拥而上
这难道就是传说中的视觉盛宴？
再分享一波老鼠学姐的27款鸡蛋吃法
有感兴趣的可以添加文末老鼠学姐的
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