萝卜有红色和白色，红色的萝卜富含维生素A，对眼睛有好处。而白萝卜则有着极佳的食疗功效，白萝卜具有健胃消食、生津解毒、利尿通便的功效，消化不良的人都可以多吃白萝卜。这可是很多女性都非常关心的问题，吃醋泡白萝卜可以减肥吗？其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。
酸泡萝卜做法：
先将白萝卜清水冲洗干净；
2.将洗干净的白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。
3.锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋；
4.水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水冷却；
5.准备泡椒，这样做出的来的萝卜味道更好，也不要太辣;
6.将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去;
7.最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
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