随着我国肥胖队伍的迅速扩大，各式各样所谓不用运动就能减肥的饮食方法层出不穷，诸如水果减肥、吃素减肥、“代餐”减肥等。其中，尤以“过午不食”减肥法常见。
“过午不食”，即中午过后，一直到次日黎明，这段时间不允许吃东西。很多人为了达到控制能量摄入减肥的目的，在中餐（中午）后直至次日早餐前不再进食除水果、水之外的食物。但这样减肥是否科学呢？
第一，不管这种减肥方法效果如何，单从午餐过后至次日早餐前大约18~20小时内不进食的时间间隔来看，与我们正常的生活规律、人体器官功能活动和营养代谢等自然规律是相违背的。
第二，打破生活规律意味着要改变原有的行为习惯，特别是要改变与生俱来的行为习惯。其改变过程当中造成的痛苦不说，带来的健康代价也是无法估量的。所以很多人在这样做之后会出现面色萎黄、精神不振、乏力、情绪不稳等情况。
第三，因没有从根本上改变不良生活方式和克服饮食缺陷，单纯餐次减少，同样可以导致肥胖的发生或减肥无效。
第四，晚上不吃饭，容易引发低血糖，表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等，并且症状往往在凌晨出现而易被忽视。如果反复发作，严重时可引发心脏骤停。
还有，笔者最近从“再生医学”相关的“生物钟饮食计划”了解到，停止活动的夜间是人体细胞修复的最佳时机，需要大量的氨基酸、脂质等修复原料，因此主张晚餐适当吃些含蛋白质类的食物。
从以上因素综合分析，“过午不食”减肥法并没有科学理论依据，只是诸多杂乱饮食减肥方法的一种，不可盲目跟风。
文/中南大学湘雅二院
主任医师 唐大寒
图/源自网络
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