优质蛋白质食物排行榜前10名,牛肉排第7

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导语：人体每天的正常生活需要足够的能量所支持，像蛋白质就可以提供能量，而且还能修复受损的细胞，增强免疫力，新冠疫情期间，张文宏教授认为补充蛋白质就可以帮助抵抗病毒。

所以，蛋白质的补充是非常重要的，但是怎么补充蛋白质呢？我国有关部门调查显示五十岁以上的中老年人缺乏蛋白质的人占80%，但是绝大多数人都不知道该如何合理地补充蛋白质，这是很让人烦恼的事情，我们一起来看看怎么解决这个问题。

我们先来了解一下，身体缺少蛋白质以后，会出现什么样的状况，而且怎么合理补充蛋白质。

一、体内缺乏蛋白质的时候，身体会出现这7种情况

1、受伤之后，伤口愈合速度会变慢，愈合时间可能是平时的好几倍；

2、经常感到无力，拿东西使不上劲；

3、经常会刚吃完饭一会，就出现饥饿的感觉；

4、经常感到注意力无法集中，还会出现头晕的现象；

5、特别容易感冒；

6、在体脂率不变的前提下，体重减少；

7、脱发严重，而且指甲变得很脆弱，容易断裂。

小伙伴们可以对照一下，看自己身上是否出现这些情况，如果有的话，可能就是体内的蛋白质不足，要尽快补充蛋白质，如果长时间缺乏蛋白质，就会导致营养不良，诱发器官衰老、痴呆等现象。

二、那么，补充蛋白质的时候，每天应该补充多少呢？

成人每天需要补充的蛋白质是和金币有关系的，计算方法是非常简单的，只要记住公式就可以，用标准体重代入公式，用标准体重减去身高，然后再减，可以得出每天摄入的蛋白质量为每公斤1.2～1.5克。

如果一个人身高一米六，那么他的标准体重就是－＝55公斤，然后再用55乘1.2得出66，再用55乘1.5得出82.5，这就可以得出这个人每天要补充的蛋白质量在66～82.5克之间。

曾经，加拿大和德国的一项研究就表明，在中老年群体中，男士和女士每顿饭需要补充的蛋白质量不一样，男士补充30～35克蛋白质，而女士只需要补充蛋白质35～50克就可以了。

所以，老年人就可以根据这个标准，来补充自己所需要的蛋白质，但是还要结合自身的实际情况，最好的方法就是及时就医，咨询医生。

三、做到下面4点，补充的蛋白质才最有效

1、饮食要均衡

从食物的性质来划分，可以分为植物性和动物性，虽然植物性食物含有的蛋白质不如动物性食物中的蛋白质，但是，植物类食物与动物类食物混合食用，会产生1+1＞2的效果，两种类型融合，互补作用比单独使用一种食物要好。

豆制品，就属于植物性质的蛋白质，除了豆制食品以外，还有菇类、红薯等食物，平时饮食中可以将这些食物与动物蛋白食物一起食用。

2、在烹饪时，要注意方法

我们在烹饪食物的时候，也要注意方式，少放调味品，很多调味品，像盐和醋，都会破坏食物中的蛋白质，导致营养流失。

3、多吃一些含优质蛋白的食物

蛋白质可以为人体提供能量，是人体将摄入的蛋白质进行分解，产生氨基酸，然后再补充到身体的各个地方，所以我们也可以根据食物中含有的氨基酸的多少来判断含有优质蛋白质的多少。

一般情况下，每天摄入蛋白质的总量中，含有优质蛋白的比例应该是30％～50％，这样就可以给人体提供所需的氨基酸，对身体健康很有帮助。除了要了解这些以外，还需要了解哪些食物含有的优质蛋白比较多。

优质蛋白质食物排行榜前10名，牛肉排第7，榜首餐桌上很常见

含有优质蛋白较多的食物中，前十名：

第十名：豆制品

第九名：瘦猪肉

第八名：瘦羊肉

第七名：瘦牛肉

第六名：鸭肉

第五名：鸡肉

鸡肉含有的热量很低，但是蛋白质非常丰富，尤其是鸡胸肉，所以很多减肥健身的人，都喜欢食用鸡胸肉，可以补充营养还不会发胖。

第四名：虾肉

虾含有的优质蛋白也是非常多的，达到了20%左右，而且还含有很多的矿物质，像钙、碘等。

第三名：鱼肉

鱼肉中的蛋白质是非常多的，而且脂肪也少，营养很丰富，所以很多专家都建议平时可以多吃一些鱼肉，尤其是深海的鱼类，含有的蛋白质是70以上，除了蛋白质含量高以外，氨基酸和微量元素也非常多，对人体健康很有帮助。

第二名：牛奶

蛋白质含量在3%以下，但吸收利用率很高，人体能吸收98%的蛋白质，因此建议成年人每天喝克牛奶，这样的情况是最好的。

第一名：鸡蛋

鸡蛋在生活中是非常常见的一种食物，而且含有的蛋白质非常丰富，里面氨基酸的组成和人体比较相似，所以会非常容易吸收，专家建议，每天可以食用一个鸡蛋，这样不仅可以补充蛋白质，而且还能补充各种营养元素。

4、饮食上，熟食好于生食

很多人认为，温度过高会造成食物的营养流失，从科学的角度来说，高温加热的食物更容易让人体所吸收，所以，如果想要高效的补充蛋白质，最好吃煮熟的食物。

结语：了解了这么多之后，我们应该明白蛋白质对人体有多重要了吧，如果需要补充蛋白质的，可以根据上边优质蛋白质食物排行榜来补充，补充蛋白质，不仅可以增强免疫力，还能消除变胖的顾虑。除了食物的选择以外，还要注意方式方法，少放调味品。