关于健康饮食的四个生活小常识,让你吃出健

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关于健康饮食的四个生活小常识，让你吃出健康！

有句老话说得好“病从口入”，在我们日常生活中，一定要注意饮食的卫生以及营养均衡，饮食装款很大程度上就决定了我们的健康状况，我们也是需要饮食来维持身体的运行，所以饮食一定要注意注意再注意，那么我们都需要注意哪些问题呢？

一、花生

花生不要买做好的花生，以及餐馆的油炸花生，因为肉眼很难分辨花生是否发生霉变，发生霉变的花生，会产生黄曲霉毒素，可能会引起急性中毒甚至是死亡，长期少量的饮食也会大大增加我们患病的风险。

二、油炸食品

少吃油炸食品，油炸食品不仅脂肪含量高，而且容易体内燥火，尤其是不要吃外面摊贩的油炸食品，因为外面店铺摊贩用的油，都用了很多遍了，先不说里面进了多少的灰尘以及汗液水渍脏东西，油炸食品是有致癌的风险的。

三、禁食生食

以下几种食物千万不能生食：

1、豆浆

豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

2、豆角

豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

3、生鸡蛋

蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

4、鲜黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

5、荸荠

常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

四、洗菜

一般蔬菜上面都会有农药残留，经常食用未清洗干净的蔬菜，对我们的身体会造成一定的损伤，所以蔬菜一定要清洗干净。

淡盐水清洗蔬菜可以溶解甲醛及农药残留，或者可以用清水反复冲洗之后再食用，去皮也是可以的。

中国饮食文化博大精深，吃的东西能给我们带来很多味蕾上的享受，但是在外面一定要少吃垃圾食品，也不要误食，误食后果很严重的哦！

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