掐指一算，在座的各位，应该都不止一次被提醒过：
“早饭按时吃，不吃早饭对身体不好，不好好吃早饭的人都胖了！”
奈何，清晨的好胃口，并非每个人都拥有。无论上学上班党，还是单纯起床困难一族，出门前硬着头皮也得塞下两片面包，仿佛只要按时吃了早餐，就是对身体认认真真负了一回责。
到了晚上，饿的叮当打转，你大概又会听闻这么句：
“哎，晚饭少吃点，吃两口菜完了，太晚吃饭会囤积脂肪……”
早餐要吃的像皇帝，晚餐要吃的像乞丐思路，在不少健身饮食中根深蒂固，不过一日三餐，真有如此高低贵贱之分？
早餐，最重要的一餐?
作为每日的第一餐，早餐对于均衡每日膳食营养摄入，维持上午的工作学习状态，有着重要意义。
但如果你问，早餐与午餐、晚餐相比，有什么特别之处？
还真没有
不吃早餐更容易胖?
年，美国临床营养学杂志进行了一项研究。
试验将位参与者，分为「吃早餐」「不吃早餐」两组，经过16周的研究观察，得出这么一个结论：
早饭吃或不吃，对于减肥减脂，影响不大。
原因很简单，每省去一顿早餐，人们都会在午餐和晚餐吃得更多。但这种额外的“补偿摄入”，是否会导致每日总摄入量增加，却是由每个人不同的饮食习惯决定的。
举个栗子~没吃早餐的人，中午如果多吃了一个苹果一个鸡蛋，总热量摄入往往比正常一日三餐要低。但如果中午多吃一盒炸鸡薯条，那结局就大不一样了。
影响身材与健康的，更多是人一天的总热量摄入，以及长期饮食结构。与早餐吃或不吃，没有必然联系。
还有观点认为，早晨人体新陈代谢水平高，吃什么都不会胖，这属实沾了点童话色彩……
人体每日新陈代谢水平，并不会有太大波动，硬要说起来，下午四点到六点，才是人体代谢水平最为旺盛的时段。
而即便如此，这点新陈代谢变化，也远无法与你多喝半杯饮料的热量相抗衡。
造成脂肪囤积的根本原因，是每日的热量盈余。关键在于你吃了什么，而不是几点吃的。
可是，不吃早餐，那不就是节食吗？
事实上，一项刊登于《美国临床营养学杂志》的英国研究曾表明：吃不吃早餐，对新陈代谢水平没有什么影响。
这是因为，影响基础代谢的是每日摄入的总热量，而不是进餐的频率。
简单来说：
将三餐的营养拆分成四餐，或并为两餐，都没太大毛病。但如果没吃早饭，午饭晚饭也全凑合了事，热量摄入不足以满足日常消耗，这才是真正意义上的节食，基础代谢必然随之下降。
不吃早餐，容易胆结石？
相比起早餐对健身减脂的影响，不吃早饭有害健康的说法，流传更为广泛。
不过，多年来的研究论证，让人们慢慢发现，不吃早餐，并不是胆结石的根本诱因。
导致胆囊结石的因素有很多：先天基因、细菌感染、肥胖超重、极端低热量、代谢综合症等等。
真正严重危害健康的，不是少吃了早餐，而是饮食不规律。
换个说法：每天有营养全面均衡的早餐自然好，但一顿有，一顿没，作息混乱，吃喝看心情的做法，甚至不如一直不吃。
另外，不吃早餐，影响的也不是智力，而是大脑的反应速度。
不吃早餐让人变笨是假的，会导致注意力不集中，影响学习和工作的效率是真的。
聊了这么些，当然不是劝大家不吃早餐更好。
正如咱们上文所讲：
认真吃好每一顿早饭，可以帮助维持上午的学习工作状态；
填饱肚子的需求，也是实实在在；
不少以增肌为目标的健身者，更是需要从早餐中，获取足量蛋白质等营养，保障训练后肌肉的生长恢复。
只是，没必要把早餐看的太特殊。它能带来不少帮助，但并非不可或缺。
比起早餐吃与不吃，人们更该
当前时间： 
E-Mail: