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上次我们学习了「糟糠」这个词(很多疾病的起点,都在于我们的饮食习惯过于精细讲究)。其实无论膏粱还是糟糠,都是饮食偏颇,时间长了就会以食物的偏性影响人体的平衡,导致疾病。食物本身是相反相成的整体,皮壳的功效与囊肉的功能相反,一起食用,自然平和。分而食之,偏性自现。
在当下,中药被一些人攻击、不认可。我看了很多论据,最突出的一个点就是细数中药对人的毒性。看到中药标注出来的毒性,不分青红皂白,罔顾炮制、配伍、用量,以及适用的情况,就大肆宣扬,使国人对我们的传统医药越来越质疑,越来越失去信心。今天的课程,让我们一起来认识「毒药」,为蒙冤受屈的中药正一次名。
本期关键词:毒药偏性以毒攻毒
制性存用反中医
天生万物,各具其性。人得天地之全气,为万物之灵。用人的标准衡量的话,那草木鱼虫生灵得天地之偏气,为人所用,以纠正人体的偏差。毒的本意是偏的意思,特指药物的本性、特性、偏性,与药是同义词。《礼·缁衣》:「惟君子能好其正,小人毒其正。」毒指偏离正道。再比如《周礼·医师》篇中说:「医师掌医之政令聚毒药,以共医事。」就是说医生必须掌握有偏性的药物。《淮南子·主术训》:「天下之物,莫凶于鸡毒,然良医索而藏之,有所用也。」鸡头就是乌头、附子,是中药中有毒的药物,常人服用会出现抽搐、昏迷症状,但是可以用来抢救心衰的病人,治疗阴寒内盛关节疼痛的病人。据《淮南子·修务训》载:「神农乃始教民,尝百草之滋味,识水泉之甘苦,令民知所避就,当此之时,一日而遇七十毒,由是医方兴焉。」这里的「毒」就是指植物的偏性。
无毒者性味平和,可作为食物,长期食用;有小毒者,可以作为药物,短期使用,不能久服;大毒者用于急重、危难病情的抢救,用大毒纠大偏,临时使用,中病即止。《神农本草经》把中药分为三类∶上品无毒,用在养生保健;中品小毒,用于调理康复;下品中毒或大毒,攻邪排毒。「是药就有三分毒,行车走马三分险。」这是普通老百姓都知道的常识。毒是药物的本性,速度快也是车马的本性,并无利害、好坏之分。关键在于人的掌握和使用,使用得当则有利,使用不当则有害。不知道车马的危险,去开车、骑马,迟早会死于无知;明知车马凶险,但是不去学习开车、骑马就敢开车、骑马的人,迟早会死于无畏;会开车、骑马的人,如果不守交通规则、漫不经心,迟早会死于无德;出了问题,如果不反思自己,反而去怪怨车、马和发明制造车马的人,那就是无耻了。
很多人认为有毒就是有害,其实不然,有毒的东西,未必有害,甚至有利于人;无毒的东西,未必就无害。关键在于人的使用。糖是无毒的,但是吃多了会导致蛀牙;酒是无毒的,喝多了会得肝硬化;辣椒是无毒的,吃多了会损伤粘膜,导致溃疡、出血。而河豚鱼有毒,但是人们掌握了制作、烹饪的技巧、方法,就能把河豚鱼做成天下第一的美味。蛇毒可以置人于死地,也可以做成药物,治病救人。中国人的智慧就在于,精确认识把握药物的毒性,避其害,用其利。中医提倡行王道,不用霸道,就是尽量用平和、柔缓、无毒的药物去治疗疾病。《素问·五常政大论》:「大毒治病十去其六,常毒去病十去其七,小毒去病十去其八,无毒去病十去其九。谷肉果菜食养尽之,勿使过之伤其正也。」对于人体已经阴阳失衡,出现偏差,就可以放胆运用药物的偏性也就是毒性去纠正人体的偏差,这就是所谓的以毒攻毒。被蛇咬伤中毒的病人,中医用蜈蚣研末吞服来治疗。被疯狗咬伤的病人,中医取狗脑涂抹伤口治疗。《周礼·天官·疡医》:「凡疗疡,以五毒攻之。」《注》:「今医方有五毒之药,作之合黄堥(mao,二声,瓦器),置石胆、丹砂、雄黄、礜石、慈石其中,烧之三日三夜,取以注创,恶肉破骨则尽出。」
砒霜是公认的剧毒的药物,但是可以用来治疗急性白血病,与化疗相比,砒霜的效果在试验中占优势。病人现在有可以利用这种新的疗法,还可能使大多数病人无需进行骨髓移植。中医在数千年前就使用砒霜治疗类似白血病的疾病,现代人们在发现砒霜的中药的活性成分后,于二十世纪八十年代第一次尝试使用砒霜来治疗白血病。砒霜能够导致癌细胞的变化从而诱导细胞凋亡的发生。
此外中医还在消除制约药物毒性、副作用方面积累了丰富的经验,创造了神奇的中药炮制理论。其实说来也简单,平常人们吃蒜,会产生烧心、目涩、口臭的副作用,如果把蒜用醋腌制,不仅不影响蒜的温胃散寒,止泻的正作用,同时也避免了蒜的副作用。其它的例子不胜枚举。比如用生姜制约半夏毒性,用盐卤制约附子的毒性,用醋炒或鳖血拌柴胡,可以避免柴胡的升散、动血。
《红楼梦》第八十三回中王太医为林黛玉治疗吐衄血,处方中用了柴胡。贾琏拿来看时,问道:「血势上冲,柴胡使得么?」王大夫笑道:「二爷但知柴胡是升提之品,为吐衄所忌。岂知用鳖血拌炒,非柴胡不足宣少阳甲胆之气。以鳖血制之,使其不致升提,且能培养肝阴,制遏邪火。所以《内经》说:「通因通用,塞因塞用。」柴胡用鳖血拌炒,正是「假周勃以安刘」的法子。」贾琏点头道:「原来是这么着,这就是了。」中医治疗急性重病,一般使用单味药物,充分发挥其偏性,迅速纠正人体的偏性。而治疗慢性杂病时,中医一般使用复方药物调理。中药方剂配伍讲究君臣佐使,其实就是互相制约,消除毒性,避免副作用产生。比如在桂枝汤和四物汤中用白芍制约桂枝或当归的辛散,外国人不知道其中奥妙,只顾提取有效成分,结果制造了纯粹的当归丸来治疗妇科疾病,结果导致很多病人服用以后口鼻出血,月经淋漓不断,大把脱发。还有的人不理解中医「中病即止」的用药观念,用麻黄汤发汗,为病人减肥。结果导致病人虚脱、肾功能衰竭。
凡此种种,都是人祸,不能归咎于中药本身。
《字里藏医》
原著:徐文兵
文源:活法儿养正工作室
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