西红柿是我们非常熟悉的一种蔬菜，她不仅有美丽漂亮的颜色，而且外形也深受人们的喜爱。如果你想补充维生素c，那么在平时就应该多吃一些西红柿。多吃西红柿还可以美容雀斑，这都是维生素c的作用。除此之外，常吃西红柿还可以减肥，西红柿真是生活中的一宝。
1、热量低。5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低，每克只有16大卡，多吃也不会发胖。
2、食物纤维。西红柿内含有丰富的食物纤维起到减肥瘦身作用。
3、含有丰富营养物质，有助新陈代谢。西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。
4、含水分高，有强大饱腹作用。据测量，每克西红柿中含有95克水分，吃后既饱腹又易排泄，不会增肥。用以代餐就很好。
西红柿减肥食谱
1.西红柿冻汤
做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。
可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。
2.腌制西红柿
做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。
把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时。
人们为什么这么喜欢西红柿呢？因为西红柿不光外形好看漂亮，而且美味可口。不光可以生着吃，做汤喝，炒着吃，小朋友都喜欢西红柿炒蛋。不管是西红柿的哪一种做法，都具有丰富的营养价值是人们生活当中不可缺少的一种蔬菜，一年四季在市场上都有买到，而且价格也不贵。
可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。
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