单纯性肥胖之人，忌吃下列食品。牛髓有润肺、补肾、填髓作用。唐代食医孟诜还说它能“治瘦病”，但作为肥胖之人则忌食之。因为它含多量脂肪，每克牛髓中，脂肪含量高达95．8克，肥胖者不宜多吃。肥肉：由于肥肉中含多量的动物性脂肪，长久大量食用肥肉，极易引起人体脂肪过剩蓄积，加重肥胖，所以，已是肥胖之人，更应忌吃肥猪肉。
猪肝：据分析，在每克猪肝中，含胆固醇量为毫克，比猪肥肉中的含量还高3倍，因此，肥胖之人也应忌吃猪肝。
鸡肉：其营养价值很高，性温，味甘，肥腻壅滞。而肥胖之人多属痰湿偏重之体，或营养过剩所致，故不宜多吃常吃鸡肉。
鸭蛋：由于鸭蛋含多量的脂肪，是一种高脂肪、高胆固醇食品。据分析，每克鸭蛋中含脂肪14．7克，含胆固醇毫克，尤其是鸭蛋黄，含胆固醇高达毫克，故肥胖者忌食之。
醍醐：是由牛乳制成的食用脂肪。据分析，每克醍醐中，可含脂肪20克，而蛋白质仅有2．9克，实为一种高脂肪低蛋白质食品，而且这些脂肪均属动物性脂肪，既含不饱和脂肪酸，也含饱和脂肪酸。所以，凡属肥胖之人，不宜多食之。
鳗鲡：又称白鳝。性平，味甘，能补虚弱。但它是一种高脂肪高蛋白食物，每克鳗鲡肉中含蛋白质多达14．5克，但同时又含脂肪8克，而且鳗鲡鱼肥甘滋腻，助痰助湿助热。中医认为，胖人多痰，故单纯性肥胖者，切勿多食。
龙眼肉：又称桂圆肉。性温热，味甘甜。一方面它属于一种高糖类高热量食品，其中所含葡萄糖量高达25％。另一方面，龙眼肉甘温滋腻，易生痰助湿，痰湿偏盛的肥胖之人，多食反而弊多利少。所以，胖者忌之。
葡萄：性平，味酸甘。《医林纂要》中记载：“葡萄，多食生内热。”这是由于葡萄属于一种高糖分高热量的水果。葡萄含有很多糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收。1千克葡萄又能供给人体产热量近千焦(千卡)，并且还含有其他多种营养成分。所以，患有肥胖症者，切勿多食。
白糖：由于糖及碳水化合物能给人体产生并提供大量的热能，过多服食糖类或各种甜食，都会导致肥胖症。糖虽然为生命不可缺少的食物，但国内外医学界公认的因为吃糖过多可引起的疾病有、动脉硬化症、冠心病、、高脂血症、胆结石、糖尿病、龋齿等。所以，肥胖之人切勿再多吃糖类食品。此外，肥胖症者还应当忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生米、瓜子仁、奶油、赤砂糖、羊油、牛油、鸡油、糕饼甜点、各种甜食、蛋黄、甜果汁等。
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