芹菜的膳食纤维含量非常丰富,能分解脂肪,经常食用对减肥瘦身有很好的效果。富含水分和纤维素,热量少,不易使脂肪堆积于皮下。白萝卜:白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质,能够很好的促进脂肪新陈代谢,避免堆积。大蒜:大蒜中含有硫化物的混合物,可以减少胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白胆固醇。韭菜:韭菜中不但含有钙,磷,铁,碳水化合物和蛋白质及维生素A,维生素C,而且还含有大量的胡萝卜素和纤维素,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,可排除肠道中过多的营养,包括多余的脂肪。香菇:香菇中富含能提高热量的维生素B2,能明显降低血清胆固醇,甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平,有一定减肥效果;膳食纤维能增加胃液分泌,促进肠胃蠕动,可消除脂肪。黄瓜:黄瓜含有丙醇二酸,可以有效的抑制碳水化合物在体内转化为脂肪。冬瓜:冬瓜所含热量最少,能去除身体多余的脂肪和水分,非常有利于减肥。胡萝卜:富含果胶酸钙和植物纤维,能促进胃肠蠕动,有助于消化,利于瘦身。