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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视,因为只有健康才能保重一切,没有一个健康的身体,所有的梦想都将成为空谈,所以很多人都比较注重饮食,即使是出现一些疾病的时候,讲究食疗的方法也非常重要,下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧!
“民以食为天”,“食”是人们生存下来的最基本条件,也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要,如何落实到一日三餐上,又怎样吃出健康,真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知,可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全,就不会生病,这是很片面的。“病从口入”,可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说,所有的慢性病,包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关,而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以,只要懂得最基本的食疗知识,根据自己的体质选择合适的食物,就能做到少生病或不生病,不但能防病还能治病,这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值,都有它适合的人群。也就是说,食物都是好的,只要我们能根据自己身体的需要,根据所处的环境、季节来挑选食物,并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物,像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等,就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快,生活和工作压力也在增加,可能很多人会经常不按点吃饭,或者只是随便应付一下总是吃快餐,时间久了,脾胃功能就会受到影响,脾胃功能出现异常,就容易影响到其他器官的正常运作,时间一长,就容易引起疾病。
俗话说,药补不如食补,而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系,下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方,帮你把身体养起来,也很适合日常养生,对身体健康也是有很大影响的,所以不妨跟着学一学吧。
血栓“分解器”被发现,10斤洋葱不如1两它,敞开吃,血管变柔软
随着生活质量的提高,平时三餐吃得比较油腻,吃完饭往沙发上一趟就看手机,也懒得运动,所以现在心血管疾病越来越年轻化,这样长期下去,血栓问题很容易找上你,严重时导致血管堵塞,形成血栓,危及生命。
特别是男性朋友喜欢喝酒、吃油腻的食物,很容易导致血管堵塞,因此建议大家平时可以多吃一些能够稀释血液、软化血管的食物,只有血管干净了,才能有效预防血栓出现,防止血管发生堵塞的情况。
海带和巴沙鱼是三高最怕的一种食物,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,吃10斤洋葱不如吃它一两,能够有效的清除血管垃圾,疏通血管,建议中老年人要多吃。
推荐食谱:番茄巴沙鱼
巴沙鱼我买的是现成冷冻的,直接解冻即可,西红柿把皮削了,把西红柿改刀切成小块,切好放到碗里面备用。
葱白拍松散,改刀切成段,姜切片放入碗中备用,巴沙鱼解冻好了,切成小块,也可以直接切成片,这个鱼没有刺,大人孩子吃的更加放心,放入大碗里面加入料酒去腥,葱姜、盐、食用油和生粉少许,下手抓一抓,腌个20分钟。
锅里面加水烧开,把腌制好的鱼块下锅焯下水,煮个一分钟就可以捞出来,这一步是为了让成品的汤更加的干净,而且成品的鱼肉不容易散开,捞出来备用。
锅里面来点食用油,把葱姜小火炒香,西红柿丁都倒进来,大火炒出汤汁,可以加一点番茄汁,让汤汁更加的浓郁,鱼块倒进来,翻炒几下。
加入开水,水量没过鱼块即可,加盐、鸡精,少一些白糖,用铲子轻轻推动,防止粘锅底,葱段夹掉,大火煮开,煮熟。
放入葱花,熟的白芝麻盛入大碗中,这样做出来的番茄巴沙鱼鱼肉鲜嫩,汤香味美,大家喜欢试试吧。
推荐食谱:爆炒海带丝
在超市买了一斤无盐的海带丝,洗干净,把海带丝改刀切短一点,放入盘中备用。
一块五花肉这个部位的肉肥瘦相间,搭配海带丝一块炒制,非常的好吃,把五花肉切成薄片,放入盘中备用,洗干净的红尖椒一个,切成红椒丝,切点炝锅小料头,葱姜蒜末。
锅中加入适量的清水烧开,下入海带丝焯水,下入少许料酒去腥,水开把海带丝煮制一分钟,把海带丝捞出装入盆中。
锅中加入少许的食用油,下入五花肉片,把五花肉片煸出香味,下入一粒八角和花椒,炒出香味,下入葱姜蒜炒香,烹入少许料酒,少许生抽、酱油,加入海带丝,翻炒均匀。
倒入一碗清水,倒入少许老抽,少许盐调味,翻炒均匀,盖上锅盖,小火慢慢烧制十分钟,下入红椒丝,翻炒至断生即可出锅,一道美味的爆炒海带丝就做好了,好吃入味。
木耳炒肉片
今天教你一招,木耳炒肉,肉片鲜嫩不柴,木耳脆爽可口,一把木耳用温水泡上十几分钟。
肉片切好以后腌制一下,加入少许食盐、料酒、老抽、鸡蛋清、淀粉,下手多抓拌一会,让肉片把调料完全吸收,最后放上一点食用油,防止肉片粘连,腌上十分钟。
青红椒改刀切成菱形片,炝锅的料头切点葱花、姜蒜末,调一个料汁,在盆里加入生抽、蚝油、陈醋,一小点白糖,食盐、鸡精,一勺淀粉,半碗清水,把料汁搅拌均匀备用。
起锅烧水,水开把泡好的木耳焯水0秒,再把青红椒也放进锅里烫一下,十秒左右把所有的食材捞出控水过凉。
接着锅里放油烧热,把锅润一下,油微热放入腌制好的肉片,把肉片炒熟,再放入葱姜蒜炒出香味,倒入木耳和青红椒丝,调好的料汁倒进来,大火翻炒至入味。
最后淋上一点香油,翻炒几下即可出锅,肉片鲜嫩,一道木耳炒肉片就做好了。
推荐食谱:凉拌木耳苦瓜
木耳用温水泡发,放一点白醋,这样泡发更快,十分钟左右就泡好了,清水中放一点面粉,把木耳抓洗一下,再用清水清洗两遍。
接着把木耳放入开水中,焯水两分钟,捞出放入凉水中过凉,准备一根苦瓜,把苦瓜里面的白瓤刮干净,切成片,放入碗中,放点盐腌制十分钟。
切点蒜末,葱花,青红椒圈,野山椒,一起放入碗中,热锅凉油放入一把花生米,炸熟,控油捞出来凉凉备用。
接着放入适量干辣椒段和花椒炸香,倒入蒜末碗中,放入两勺生抽,一勺醋,蚝油、盐、白糖、鸡精,搅拌均匀即可。
苦瓜已腌制好了,加入清水洗一下,把水挤干净,和木耳倒在一起,倒入调好的料汁,放入香菜、花生米搅拌均匀,放入盘中,一道好吃下饭的凉拌木耳就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体,现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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