说到柠檬,这是很多人都喜欢吃的!柠檬的营养是特别丰富的,虽然味道很酸,但是吃的方法很多。可以用来搭配其他的食物一起吃,当然直接泡水喝,也是特别不错的。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
下面说说柠檬泡水的2个“误区”
误区一,柠檬不能用热水泡!很多人觉得柠檬是水果,用热水泡的话,会影响柠檬的口感,破坏营养价值,然而这样的想法并不对!如果泡柠檬的水太凉,则香味不容易泡出来。
由于柠檬的酸性较强,VC在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点VC。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。所有说,柠檬是可以用热水泡的啦。
误区二,泡水时,不要柠檬皮!在泡柠檬水的时候,很多人会选择新鲜的柠檬切片,但是有些人觉得柠檬皮比较苦,就会去除,但是柠檬皮中含有的类黄酮和钙质更高,而且其中的柠檬精油也更大,不管用柠檬片来泡水喝还是将柠檬榨汁喝,尽量保存柠檬皮啦。而且柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾喔。
每天坚持ml的柠檬水,有助于化解身体的脂肪和排除体内毒素,还能美容养颜,还是很不错的柠檬是一种很营养的食物,富含维生素c,不仅仅可以促进减肥,美容养颜的效果也是很好的。柠檬中所含的物质,经过合理的调配,有十分有效的减肥效果,简单的用水冲泡成柠檬水,坚持早晚喝几杯就是很不错的啦。
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