吃菠萝正当时,减肥养生价值高,但也不是人

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春天到了，各类水果也开始“争相”上市，今天介绍一种水果，应该算是当下比较“热门”的品种了，它就是菠萝。一说到它，很多人都会联想到浓郁的果香、甜甜的味道，其实，菠萝还有一些养生的价值的。

中医、西医都爱它

中医认为，菠萝性味甘、微酸、平。具有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿的功效，可以用于消化不良、泄泻、低血压、水肿、小便不利、糖尿病。李时珍在《本草纲目》中曾记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”现代研究发现，菠萝几乎含有人体所需的所有维生素及16种天然矿物质。其所含的碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，而菠萝含有的维生素B1，其含量也仅次于柑橘。如果说你是一个菠萝爱好者，那么，这些好处都是你的了。但是，养生功效是有，可不能当药吃！

1、减肥助消化

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁能有效地分解脂肪。而菠萝所含有的蛋白酶在胃中可分解蛋白质，能补充人体内消化酶的不足，对消化不良的患者有一定的帮助。墨西哥人就常常将菠萝制成药酒，用于开胃助消化。所以，在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝可以预防脂肪沉积，对减肥大有好处。

2、促进血液循环

菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，它们不仅能使血栓消退，还可及早抑制血栓形成。而血栓正是导致心肌梗死、脑血栓塞的主要原因。因此，菠萝是心脏病患者的理想水果。

3、美容解疲劳

菠萝含有的丰富维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

菠萝虽好，也不是所有人都适合吃的！

1、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

2、患内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。

3、高血压的人要少吃菠萝，因为菠萝吃多了会导致身体血压上升。

4、菠萝属热性水果，那些火气比较大的人应该少吃一点菠萝，避免引起身体出现火毒。

5、小孩子要少吃菠萝，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝尽量控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

6、菠萝不要过量食用，不可因为好吃而一次食用太多。因为菠萝中含有草酸，过量食用可能会对肠胃造成影响。

吃菠萝别再“泡盐水”

菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，是一种非常常见的过敏原。过敏反应可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如口舌发麻、呕吐、皮肤潮红、全身发痒等。为了防止菠萝过敏，很多人会选择用盐水泡洗菠萝。虽然这方法确实有效，但它却并不是有效的办法，而且盐水还会破坏菠萝本身的酸甜口感。

防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，削好菠萝后放置于开水中煮2～3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。

另外，对菠萝蛋白酶有明显、严重过敏反应的朋友，还是克制一下啦，谨慎食用。

菠萝怎么挑

1、看

外皮青绿的菠萝不够成熟；外皮金黄的，说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。

2、闻

未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，而外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，如果外表皮香气很浓烈且带酒味的菠萝说明成熟过头了。

3、摸

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

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