新的一年，胖友们纷纷开始制定减肥计划，打算一举歼灭过年囤起来的肥肉。听九姑娘一句劝，先别急，在开始减肥计划前，先来了解下面10个减肥的常识，免得大家到头来白忙活儿。
1.热量“收支”不平衡导致肥胖
很多人以为肥胖就是吃太多惹的祸。这想法对了了一半。吃得多并不一定会发胖。很多健身教练吃得很多，但是他们并不会发胖。这主要是因为他们长时间坚持运动，代谢好，并且每天运动量较大，热量消耗大，体内并不会有太多的热量剩余转化为脂肪。大部分人肥胖的真相是热量“收支”不平衡导致的。
摄入的热量＞消耗的热量，剩余的热量转化为脂肪。因此，要减肥需要控制热量摄入，同时要提高基础代谢水平，坚持运动，增大热量消耗。
热量摄入就是吃东西，这一点很多人都知道。
但是很多人并不清楚，热量消耗的主要途径→身体的基础代谢+身体活动（包括运动）+食物热效应（也就是消化和吸收食物需要的热量）
其中，基础代谢率是人体重要器官运作时所消耗的最低热量，它会随着年龄的增长，呈逐渐下降的趋势。如果你的身体肌肉量较多，以及你经常运动，你的基础代谢率水平会提高。
2.脂肪不会转化为肌肉
很多人自己瘦下来以后肌肉看起来比以前多了，就以为是身上的脂肪转化成肌肉了。但是真相却是，脂肪并不能转化为肌肉。肌肉和脂肪是两种不一样的组织。脂肪是脂肪细胞，肌肉是肌细胞，脂肪不能转化为肌肉就像是植物不能变成人一样。
但是肌肉的增多有助于减少体脂肪。参考上一点。
3.减重≠减脂
不清楚的人总会把减种等同于减脂，以为自己的体重轻了就是脂肪减少的结果。但其实，减脂和减重之间有着天壤之别。单纯减体重其中包括了脂肪和肌肉、水分等。而减脂指的就是减少脂肪，降低体脂率。减脂才是我们的终极目标。
4.汗水不是脂肪的眼泪
“汗水是脂肪的眼泪”的说法相信大家并不陌生。不少人也真信了这话。在运动时候，不运动到大汗淋漓就不罢休。现在小编告诉你，汗水就是汗水，跟脂肪没有半毛钱关系。 流出的汗水中98%~99%是水分，其余的1%～2%为少量尿素、乳酸、脂肪酸等。由此可见，汗水中的脂肪酸含量相当低，说汗水是脂肪的眼泪简直就是笑话。
不要以为你流的汗越多，燃烧的脂肪就越多。
运动过程出汗的多少不仅与运动强度有关，更加与周围的气温相关。天气越热，你流汗越多。千万别因为担心影响减肥效果就不喝水，你想减掉的是“脂肪”，不是水分。
但是，运动时判断运动强度的办法，参考出汗量还是有一定价值的，中等强度有氧运动的标准就是微微喘气、身体明显发热、有出汗感，能正常的交流但是不能唱歌。
5.“无氧”（肌肉力量练习）一样能减肥
肌肉是生命的重要动力，但是随着年龄的增长，肌肉减少和功能减退，表现出来就是人体的衰老。因长期以来很多人认为只有有氧运动才有利于减肥，做无氧运动（肌肉训练）并不能减肥，其实是错误的。如果能年轻时期开始进行肌肉力量训练，对体型和骨骼带来的好的影响是非常明显的。肌肉力量训练运动已经被证明和有氧运动一样（甚至更强）可以促进健康和减少脂肪，增加瘦体重。
6.女人做力量训练不会变肌肉女
力量训练是一种减脂又增肌的运动。一方面，中低强度的力量训练以脂肪供能为主，能够燃烧大量脂肪，降低体脂率。而高强度的力量训练通过训练肌力，提高人的基础代谢率，促使人消耗更多的热量，有利于减轻体重，塑造完美体型。另一方面，力量训练能够锻炼肌肉和骨骼，增加人体的瘦体重，降低体内的脂肪，达到理想的减肥效果。
由于女性体内雄性激素水平很低，一般女性做力量训练并不会生长肌肉，更不会变肌肉女。要知道那些女性的健美运动员，很多是靠口服雄性激素+大量的训练练出来的。所以，女性朋友放心做力量训练就对了。
另外，力量练习≠大力量练习
北京体育科学研究所有研究已经证明，运动前做15分钟左右的慢力量练习（卷腹，深蹲等），能有效提高运动过程中的脂肪燃烧量。
7.食物的卡路里（能量）来源
人体主要的能量来源于有三种：
碳水化合物：对于食物主要为主食、饼干、糕点、红绿豆、薯类等；
脂肪：对于食物为食用油、肥肉、鸡皮、油炸食品，坚果等，注意排骨和鸡翅膀的脂肪含量都是很高的；
蛋白质：各种瘦肉、鸡蛋、鱼虾、大豆类；
矿物质并不能供能，酒精不属于以上三类，但是热量也很高，7大卡/克，仅次于脂肪。而且酒精对于人体来说是神经毒素。
卡路里是能量单位。三种营养素的供能能力有所差异，1克脂肪可以供能9千卡，1克碳水化合物和1克蛋白质均供能4千卡。碳水化合物易于利用，脂肪热量最高，蛋白质饱腹感最强，消化吸收较慢。因此，减肥建议适量提高优质蛋白的摄入，适量碳水化合物，和减少脂肪摄入。
什么减肥不吃主食，不吃肉都是错误的。
不吃主食或者肉食都会影响身体的基础功能、以及内分泌，容易引发掉发、皮肤发黄、免疫力下降、月经不调等问题。等下会详说。
为了减肥，一般推荐的热量是女性不低于大卡，男性不低于大卡。
8. 与肥肉绝缘不代表你能瘦
你以为与肥肉绝缘了就能瘦下来了？那你就真的太天真了。你躲开了肥肉并不代表你躲开了脂肪。生活中存在许多的隐性脂肪。比如，炒青菜时下的油，，糕点里的油、各种饼，甚至是“瘦肉”里的油，一些食物中隐含的油脂等。就算你不吃肥肉，摄入这些隐性脂肪，你是瘦不下来的。另外，除了脂肪，糖分也会让你容易胖。纯糖类在体内不需要经过分解，一下子就可以被身体吸收了，吃进去后会导致血糖瞬间升高，脂肪合成加速。
各种糖就埋伏在：饮料、低脂酸奶、蛋糕、点心、巧克力里。
9.长期吃素减肥效果甚微
有人天真认为，只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下来。素食会有一定效果，但是一旦停止了素食计划，身材容易反弹。并且，铁、钙、维生素D、维生素B12、锌、动物蛋白等这些人体所必需的营养物质，通常都不能只靠蔬菜和水果供给。素食主义者如果长期饮食结构单一容易引发营养不良。
10.负热量食物并不存在
一听说热量摄入过多会胖，人们就向着所谓的负热量食物趋之若鹜。负热量食物的理论是说某种食物消化和吸收过程消耗的热量比其能提供的热量还要多。其实，世界上根本就不存在负热量的食物，只要能够放进嘴里的食物，除了水，都含有热量。脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%，碳水化合物为5%-6%，而蛋白质最高也只能达到30%-40%。
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