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在减脂期，我们需要控制摄入的热量，但又需要获得足够的营养，以维持身体的正常代谢和功能。以下是7种非常适合减脂期食用的食物，这些食物不仅热量低，而且营养丰富，可以帮助你轻松地实现瘦身目标。
一、鸡胸肉
鸡胸肉是减脂期中最受欢迎的食物之一。它是低脂高蛋白的食物，克鸡胸肉含有约千卡的热量和36克的蛋白质。鸡胸肉中的蛋白质是非常易于消化和吸收的，可以为身体提供必要的营养物质，同时又不会给身体增加额外的负担。为了减少烹饪过程中的热量摄入，我们可以选择水煮、烤或煎鸡胸肉。
推荐做法：鸡胸肉炒西兰花
以下是鸡胸肉炒西兰花的做法：
所需材料：鸡胸肉克；西兰花克；葱姜蒜适量；食用油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量
步骤：
1、鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽和料酒腌制10分钟。
2、西兰花洗净，掰成小朵备用。
3、热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味。
4、加入鸡胸肉翻炒至变色。
5、加入西兰花朵继续翻炒，同时加入适量的盐和生抽调味。
6、翻炒至西兰花变软烂，即可出锅。
温馨提示：
1、鸡胸肉可以提前腌制，更加入味。
2、炒西兰花时要掌握好火候，以免炒糊。
3、可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和辣椒酱提升口感。
二、鳕鱼
鳕鱼是一种非常营养的低脂肪食物。它富含蛋白质和维生素D，克鳕鱼只含有约82千卡的热量。鳕鱼中的蛋白质含有丰富的必需氨基酸，可以为身体提供所需的能量，并促进肌肉的增长和修复。为了减少烹饪过程中的热量摄入，我们可以选择烤、蒸或者煮鳕鱼。
推荐做法：清蒸鳕鱼
以下是清蒸鳕鱼的做法：
所需材料：鳕鱼块2-3个（约克）；姜片3片；葱段2根；食用油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；鸡精适量；清水适量
做法步骤：
1、将鳕鱼块冲洗干净，用纸巾擦干水分。
2、在鱼块两侧各划几刀，以便蒸熟时入味。
3、在鱼块上撒上一些盐、料酒、生抽和鸡精，轻轻抹匀。
4、在蒸锅里加入适量清水，放入姜片和葱段，将水烧开。
5、将调好味道的鳕鱼块放入蒸盘中，放入蒸锅里蒸约10分钟（时间根据鱼块的大小而定）。
6、蒸好后，将蒸盘中产生的汤汁倒掉，将葱姜丝取出，将一些热油浇在鱼块上即可。
注意事项：
1、鱼块两侧的刀痕不要划得太深，否则会导致蒸熟后鱼肉松散。
2、蒸鱼时火候要适中，太旺容易导致鱼熟过头，太小火则会延长蒸鱼的时间。
3、建议在鱼块上抹匀调料后，腌制一会儿再进行蒸制，这样更有利于鱼肉入味。
三、蘑菇
蘑菇是一种非常营养且低热量的食物。它富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，克蘑菇只含有约22千卡的热量。蘑菇中的纤维可以增加饱腹感，并帮助身体排除废物和毒素。为了减少烹饪过程中的热量摄入，我们可以选择水煮、炒或者烤蘑菇。
推荐做法：蘑菇豆腐汤
以下是蘑菇豆腐汤的做法：
材料：干香菇3-4朵；鲜香菇6-8朵；豆腐1块；蘑菇5-6朵；火腿肠1根；鸡蛋1-2个；鸡精适量；盐适量；水适量；葱花适量
步骤：
1、干香菇提前用温水浸泡至软化，切成薄片。鲜香菇洗净，切成薄片。蘑菇也要清洗干净，切成薄片。
2、豆腐切成小块，火腿肠切成薄片，鸡蛋打散备用。
3、锅中加入适量的水，放入干香菇，鲜香菇和蘑菇煮开，煮至菇类软化后加入豆腐和火腿肠，再次煮开。
4、将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，轻轻搅拌几下，等到鸡蛋熟透后加入适量的盐和鸡精调味即可。
5、最后，撒上葱花作为装饰即可享用。
这是一道非常简单易做的汤品，营养丰富，清爽可口。如果您想要汤更加浓稠，可以在豆腐和火腿肠加入前，先将汤底加入适量的淀粉水搅拌均匀。
四、西兰花
西兰花是一种非常营养且低热量的食物。它富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，克西兰花只含有约34千卡的热量。西兰花中的纤维可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入，并帮助身体排除废物和毒素。同时，西兰花中的多种营养物质可以促进身体代谢，帮助身体更快地消耗脂肪。为了减少烹饪过程中的热量摄入，我们可以选择水煮、蒸或者炒西兰花。
推荐做法：凉拌西兰花
以下是凉拌西兰花的做法：
材料：西兰花1颗；红椒1个；青椒1个；大蒜2瓣；生姜1小块；醋1汤匙；生抽1汤匙；糖1/2汤匙；盐适量；香油适量
做法：
1、西兰花洗净，去除根部和粗壮的部分，切成小段。
2、红椒、青椒去籽，切成细丝。大蒜和生姜剁成末备用。
3、把西兰花放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出放入凉水中过凉备用。
4、取一个容器，加入醋、生抽、糖、盐、大蒜、生姜和香油，调成酱汁备用。
5、把焯好水的西兰花和青红椒丝放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。
小贴士：
1、焯烫西兰花的时间不要过长，以保持脆嫩口感。
2、酱汁的口味可以根据个人喜好适当调整。
3、可以根据个人口味加入其他蔬菜或者腐竹、木耳等食材，增加营养且口感更佳。
五、蛋白质奶昔
蛋白质奶昔是一种非常营养且低热量的食物。它富含高质量的蛋白质和多种营养素，可以提供身体所需的营养物质，同时又不会给身体增加额外的负担。蛋白质奶昔的制作非常简单，只需要将蛋白粉、低脂牛奶和水果一起打成汁即可。
六、燕麦
燕麦是一种非常营养且低热量的食物。它富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素和矿物质，克燕麦只含有约68千卡的热量。燕麦中的膳食纤维可以增加饱腹感，并帮助身体排除废物和毒素。同时，燕麦中的多种营养物质可以促进身体代谢，帮助身体更快地消耗脂肪。为了减少烹饪过程中的热量摄入，我们可以选择用水煮燕麦，或者将其加入到酸奶或者水果中食用。
推荐做法：水煮燕麦
水煮燕麦是一种简单易做的烹饪方法，下面是具体步骤：
材料：燕麦片；清水；盐
步骤：
1、将适量的燕麦片放入容器中，加入清水浸泡10-20分钟，燕麦片会变得更柔软；
2、将泡好的燕麦片倒入煮锅中，加入足够的清水，水量要比燕麦稍微多一些；
3、烧开水后，转小火煮燕麦，偶尔搅拌一下，煮至燕麦变软，大约需要10-15分钟；
4、把煮好的燕麦倒入筛子里过凉水，去除粘稠的液体，洗干净；
5、加入少量盐，根据个人口味调整，拌匀即可食用。
小贴士：
1、煮燕麦时，燕麦和水的比例为1:3-4；
2、煮燕麦时不要加油或其他调料，以免影响其原味和口感；
3、煮燕麦时火候要控制好，避免煮过头变得太稠或过生难以下咽。
七、菠菜
菠菜是一种非常营养且低热量的食物。它富含蛋白质、维生素C和维生素K等多种营养物质，克菠菜只含有约23千卡的热量。菠菜中的蛋白质和纤维可以增加饱腹感，并帮助身体排除废物和毒素。同时，菠菜中的多种营养物质可以促进身体代谢，帮助身体更快地消耗脂肪。为了减少烹饪过程中的热量摄入，我们可以选择水煮、蒸或者炒菠菜。另外，菠菜可以作为沙拉的配料，加入其他蔬菜和低热量的沙拉酱，也是一种非常健康的食物选择。
推荐做法：菠菜豆腐汤
以下是菠菜豆腐汤的简单做法：
材料：菠菜克；豆腐克；鸡汤或清水毫升；盐适量
步骤：
1、菠菜洗净，切成小段，豆腐切成小块备用。
2、鸡汤或清水放入煲中烧开。
3、加入豆腐，煮2-3分钟至豆腐变软。
4、加入菠菜，煮1-2分钟至菠菜熟透。
5、加盐调味，即可食用。
提示：
1、选择新鲜嫩绿的菠菜和嫩豆腐，口感更佳。
2、煲汤时可以加入适量姜片和葱段，提升汤的口感和香气。
总之，选择低热量且营养丰富的食物是减肥的关键。在食用这些食物的过程中，我们也要注意合理搭配、适量食用，以达到减肥的效果。
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