技巧篇简单易操作的减肥4个1饮食法

减肥的科学理念我掌握了，减肥饮食的原则我也了解了，减肥的食物选择我也清楚了，减肥的食谱我也获得了，甚至我自己都能制定减肥的食谱了，但是很多人心里还有一个大大的疑问：减肥还能更简单点吗？

相对于之前的饮食，感觉计算热量和食物搭配太复杂，另外还得判断吃的食物重量，不少人感觉太麻烦，能不能化繁为简，有没有最简单实用的减肥法？

答案是有的，这次课就给你介绍一种易于操作的减肥饮食原则：4个1饮食法。

什么是4个1饮食法呢

为了提高效率，把减肥食谱的明确个性化能量需求、食物种类齐全以及具有可行性这三个要求凝练起来，总结出4个1饮食法——每次吃正餐的时候，看看面前的食物，是不是满足四个1的条件，即1碗鲜汤，一捧蔬菜，一拳头蛋白质和一拳头主食。

为什么说这个方法具有科学性和便捷性？

1.满足了食物种类齐全的要求，营养均衡。

从专业来看，按照中国居民平衡膳食宝塔以及平衡膳食餐盘的模式，这样安排做到了主副食搭配、荤素搭配和干湿搭配，七大类营养素摄取很容易达到平衡的状态。

你可别小瞧了这几种搭配，很多人胖起来的原因，就是淀粉类主食太多，比如一碗面条、米线、炒饼等就是一顿饭，或者要么肉类要么蔬菜类太少，比如汉堡、三明治和肉夹馍中的那点儿可怜的蔬菜，几乎除了视觉上的装饰作用，在营养方面几乎可以忽略了。

这还没完，一般这种淀粉撑起一顿饭的料理，油和盐却不少，既然缺少了肉和蔬菜的味道，那就多用口味重的烹调油、辣椒、盐、味精、咸菜、豆腐乳等下饭，如此一来不仅容易使餐后血糖快速升高，在胰岛素的作用下，血糖又快速转化成脂肪，而且营养素摄入太单一，除了碳水和脂肪、氯化钠等，蛋白质、钙、铁、锌、维生素、膳食纤维等都严重不足，更容易导致能量过剩型的营养不良，通俗讲就是那种体力精力不足的虚胖状态。