秋天正吃它,能促进消化,又预防便秘,中老

茼蒿是我们常见的一种蔬菜，炒、凉拌，蒸都可以，有的不喜欢它的味道，说是有一股怪味，其实那是清香味，只是这种茼蒿不易久炒，比较喜欢大火爆炒才好吃。别看它不起眼，还被称为大诗人“杜甫”菜，据相传，杜甫一生流离颠沛，疾病缠身，眼花耳聋，生活无着。他来到了到湖北，当地人给他做了一种菜，给心力交瘁的杜甫吃。用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等做成的，杜甫吃后赞不绝口。为纪念这位伟大诗人，后人便称这道菜为“杜甫菜”。在古代，茼蒿被用作宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。在河北、山东、河北石家庄等地有野生茼蒿。适合中老年人食用，有降血压，补脑，养脾胃等功效，即为中老年人养生食品不二之选。现在的茼蒿比较普通了，早就进入了平常百姓的餐桌。价格比普通蔬菜还是贵一些，这次我买的茼蒿就是8元一公斤，如果论把买一把5元，比论公斤稍微贵一些。秋天正吃它，能促进消化，又预防便秘，中老年人要多吃可可在中秋节一个酒店吃了蒸茼蒿，感觉特别的爽口，尤其是在吃完大鱼大肉的油腻之后，来点蒸茼蒿，真是爽口去油腻了。茼蒿特有的清香和玉米面混合，蒸熟之后绵软鲜美，别有一番风味。既能促进消化，又能排毒减肥，习惯性便秘均有较好的疗效，是很适合秋天的养生菜肴呢。做法也是超级简单，只要在开水之后，加进蒸锅里面，大火蒸7分钟就可以出锅吃了，记住千万不要久蒸啊，那样口感太差了。秋天要常吃这菜，不到10分钟上桌，爽口又去油腻。￥臻米升降电火锅锅智能家用自动多功能蒸煮炖饭菜插电分体式营养蒸淘宝旗舰店￥￥购买已下架主料：新鲜茼蒿克辅料：植物油适量、细玉米面适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量做法：1、把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分2、把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连3、再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连（有的喜欢加鸡蛋，看你口味了）。4、把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，电火锅通电，启动“营养蒸”程序，蒸网会自动升降上来，程序里有大火、文火、小火、中火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，用猛火烧开水最好，这个臻米升降电火锅升温特别快，取出蒸网，加锅盖烧开水5、蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好6、等水烧开以后，把蒸网加进去。加锅盖，用大火蒸6-7分钟左右，不过这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。另外，不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能。7、取出，记住蒸好，千万不可在里面捂8、把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，加小碗里面，加生抽和香醋、盐拌均匀，调成味汁9、喜欢重一点口味的也可搭配调味汁，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食，重口味的可以加辣椒油一起吃可可的小贴士1、茼蒿洗净后，水要滤净，又不能太干，撒的玉米粉不能太多，以沾干水为宜。2、要等蒸锅水烧开后，再上锅蒸。上锅后要用大火蒸，停火后，不能长时间焐，要立即取出以防烂菜、粘结。可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！